ليالي لبنان

المقادير

½ 2 أكواب أو 625 مل من الماء
1 علبة أو 397 جرام من حليب نستله المكثف المحلى
½ كوب أو 80 جرام من السميد الناعم
2 من البيض
1 ملعقة طعام من ماء الورد
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
1 كوب أو 250 مل من الكريمة السائلة المخفوقة
3 ملاعق طعام من الفستق المفروم
3 ملاعق طعام من رقائق اللوز المحمّصة

الطريقة

- في قدر متوسطة الحجم، يوضَع الماء وحليب نستله المكثف المحلّى على النار ويُحَرَّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يغلي.
- في وعاء آخر، يُخفَق البيض مع السميد. ويُضاف هذا المزيج إلى الحليب الموضوع على نار خفيفة ويُحَرَّك بقوة لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف.
- يرفع القدر عن النار، ويُضاف إلى المزيج ماء الورد وماء الزهر ويُحَرَّك ثم يُسكَب في أطباق صغيرة أو في طبق كبير تُقَدَّم فيه الحلوى. يُترَك جانباً حتى يبرد.
- تُزَيَّن الحلوى بالكريما المخفوقة وتُوَزَّع على وجه الطبق ثم يرش الفستق ورقاقات اللوز المحمّصة.

ليالي لبنان موجود في : منتديات مملكة الفرات

توقيععراب الشام