طريقة عمل السفة المدفونة بالدجاج

طريقة عمل السفة المدفونة بالدجاج
طريقة عمل السفة المدفونة بالدجاج
منتديات شبكة حياة تقدم لكم طريقة عمل السفة المدفونة بالدجاج
اليوم حبيبآتي جبت لكم معي اكلة مغربية شهيرة ان شاء الله تعجبكم

طريقة عمل السفة المدفونة بالدجاج Hayahcc_1366882106_456

اخليكم مع المقادير ~

1 الدجاج، حوالي 1.5 كيلوغرام
1 كلغ من غرام الشعيرية
500 غ من البصل المفروم
1 كوب صغير من زيت عباد الشمس أو بذور اللفت
1 ملعقة صغيرة من الزبدة
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
250 غ من اللوز المقشر المقلي والمسحوق
50 غ من اللوز المقلي المسحوق
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1/4 ملعقة صغيرة من راس حانوت
الملح وفقا لتفضيلاتك
طريقة الاعداد :
اولا قومي بتقطيع الدجاجة قطع , ثم ضعيها في كاسرول اضيفي البصل ثم الزبدة والزيت واضيفي البهارات كلها
واضيفي الماء وضعيها فوق النار لتستوي
بالنسبة للسفة اخلطيها مع القليل من الزيت . ثم ضعيها بآنية مغربية تسمى بالكسكاس ودعيها تطهى بعد ان تري البخار يخرج منها صبيها في وعاء وصبي عليها القليل من الماء وحركيها جيدا ثم ارجعيها للكسكاس هكذا دواليك 3 مرات
بعد ان تطهى السفة والدجاج ضعي السفة في صحن بترتيب ثم ضعي فوقها الدجاج ومرقة الدجاج التي طهوتها وزينيها باللوز المسحوق
وبالهنا والشفا على قلوبكم ~

طريقة عمل السفة المدفونة بالدجاج موجود في : منتديات مملكة الفرات

توقيعأميره بكلمتي