طبق للفطور ( الفطيرة اليونانية )

طبق للفطور

( الفطيرة اليونانية )

طبق للفطور ( الفطيرة اليونانية ) Spinach-and-cheese-pie1

المكونات:
نصف كيلو من الجبن الفيتا.
كوب من اللبن.
3 ملاعق من الزبد.
نعناع.
4 بيضات.
فلفل وتوابل حسب التفضيل.
جبن رومي مبشور .
زيت نباتي.
نصف كيلو عجين جاهزة
تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.

الطريقة:
تهرس الجبن بالشوكة
وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب
والزبد والنعناع والبيض والفلفل.

يدهن إناء الطهي بالزيت
وتوضع فيه نصف كمية العجينة
المدهونة أيضاً بالزبدة
(لمنع التصاقها) .

يضاف خليط الجبنة إلى الإناء
وتغطى الجبنة
بالنصف المتبقى من العجينة
المدهونة أيضاً بالزبدة.

يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة
وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة ،
وتقدم الفطائر ساخنة.

وصحتين وعافية