طريقة تحضير كيكة البلاك فورست

طريقة تحضير كيكة البلاك فورست

لمكونات

[*] 5 بيض 3/4 كوب دقيق معلقة كبيرة بكنج بودر 1/2
كوب سكر معلقة صغيرة فانيليا معلقة صغيرة ملح 1/4كيلو شيكولاتة خام 10
اكياس كريم شانتية كريز للتزين

الطريقة

يفصل
الصفار عن البياض يخفق البياض حتى يصبح مارينج (مثل الكريم شانتية) ويخفق
الصفار مع السكر مع الفانيليا حتى يصبح يمتزج الخليط جيدا

ينخل
الدقيق مع الملح مع البيكنج بودر حتى يدخل الهواء نضع الخليط كلة على
الدقيق ونقلب برفق وتوضع فى صينية وتخبز فى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة
نصف ساعة

ملحوظة ممنوع فتح الفر حتى لاتهبط

وبعد السواء يمكن اختبارها بعود خشبى حتى تتاكدى من السواء بعد جروجها من الفرن تترك لتبرد

تقسم الكيكة من الوسط نصفيين متتساويين ويخفق الكريم شانتية(اتبع التعليمات على الكيس)
توضع طبقة من الكيك وترش بسيرب خفيف وعليه الكريم وتوضع الطبقة الاخيرة من
الكيك وتغطى الكيكة كله بالكريم وتوضع الشيكولاتة الخام مبشورة وتزين كما
فى الصورة

وبالف هنا وعافية

طريقة تحضير كيكة البلاك فورست موجود في : منتديات مملكة الفرات

توقيعمحمود 66