منتديات مملكة الفرات
اهلا بك شرفت ونورت
ان كنت مسجل سابقا فضغط دخول
اما ان ارد ان تساهم في تطوير مملكة الفرات فضغط على تسجيل
تسجيل يعني انك ملك وكلنا ملوك
ملاحظة تم تفعيل كل من سجل معنا لحد هذه اللحظة
منتديات مملكة الفرات
اهلا بك شرفت ونورت
ان كنت مسجل سابقا فضغط دخول
اما ان ارد ان تساهم في تطوير مملكة الفرات فضغط على تسجيل
تسجيل يعني انك ملك وكلنا ملوك
ملاحظة تم تفعيل كل من سجل معنا لحد هذه اللحظة
منتديات مملكة الفرات


مملكة القنوات الرياضية المجانية وشيفرات ومفاتيح القنوات المشفرة واخبار الرياضة والحياه
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
alforaatالى كل من غاب عن سماء مملكتنا الغالية اسباب نجاح عجينة البيتزا I_icon_minitimeالخميس 25 مايو - 21:08 من طرفalforaatانا الكنغ واسأل عن الأحباباسباب نجاح عجينة البيتزا I_icon_minitimeالخميس 25 مايو - 20:51 من طرفalforaatطريقة الاشتراك بتوقعاتنا الذهبية لطلاب بكلوريا ادبي وعلمي 2014اسباب نجاح عجينة البيتزا I_icon_minitimeالسبت 1 أغسطس - 23:34 من طرفalforaatمن هو توأم الروحاسباب نجاح عجينة البيتزا I_icon_minitimeالسبت 1 أغسطس - 23:31 من طرفalforaatقلت اجد جفاء في القلب !قال لي؟اسباب نجاح عجينة البيتزا I_icon_minitimeالسبت 1 أغسطس - 23:24 من طرفalforaatاكواد اسلامية من شركة سيريتيل خدمة ( رنة بغنية ) اسباب نجاح عجينة البيتزا I_icon_minitimeالأربعاء 9 أكتوبر - 0:33 من طرفalforaatالحكمه من اكل التمر بعدد فردي اسباب نجاح عجينة البيتزا I_icon_minitimeالأربعاء 9 أكتوبر - 0:28 من طرفalforaatأم كلثوم - فات الميعاد - كاملة اسباب نجاح عجينة البيتزا I_icon_minitimeالأربعاء 9 أكتوبر - 0:23 من طرفalforaatعذرا حقوق الكبرياء محفوظه لي انا فقطاسباب نجاح عجينة البيتزا I_icon_minitimeالأربعاء 9 أكتوبر - 0:14 من طرفalforaatفاصل .؟؟ونواصلاسباب نجاح عجينة البيتزا I_icon_minitimeالثلاثاء 24 يوليو - 1:50 من طرف
منتديات مملكة الفرات
متصل باسم زائر !
اخر زيارة !
عدد مشاركاتي 65 !
اخر عضو اشترك في المنتدى حسام0 !
التسجيل دخول الاعضاء تجديد كلمة المرور البحث طلبات الاعضاء
سحابة الكلمات الدلالية

اسباب نجاح عجينة البيتزا اسباب نجاح عجينة البيتزا
شاطر|

 اسباب نجاح عجينة البيتزا

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
الإثنين 19 ديسمبر - 0:22
الكنغ
 
الكنغ

 


الجنس : ذكر

عدد المساهمات : 18239

العمر : 45


اسباب نجاح عجينة البيتزا Empty
http://www.alforaat.com
اسباب نجاح عجينة البيتزا

اسباب نجاح عجينة البيتزا
البيتزا من أحب الوجبات بالنسبة لمعظم الناس أطفالا وكبارا. وعلى الرغم من
اختلاف وصفاتها وطرق تحضيرها إلا أنها تعد سهلة وسريعة ولكن بشرط التعرف
على أسرار نجاحها والطريقة السليمة لخبزها. تابعي الدليل الإرشادي التالي
ومن اليوم لن يصبح إعداد البيتزا تجربة تحتمل الفشل أو النجاح مرة أخرى.
اسباب نجاح عجينة البيتزا 9998310438

1- سخني الفرن إلى درجة حرارة عالية "450 - 500" درجة، لأنه كلما ارتفعت درجة حرارة الفرن حصلت على نتيجة أفضل عند الخبز.

2- احضري صينية البيتزا "يفضل المصنوع من الخشب" ثم قومي أيضا بتسخينه بإدخاله في الفرن.

3- بعد إعداد عجين البيتزا، ادهني سطحها بزيت الزيتون قبل وضع المحتويات،
فهذا يكسبها لونا ذهبيا ويجعلها مقرمشة بدلا من أن تكون جافة كالخبز. أما
إذا كنت تريدين البيتزا أقل سعرات حرارية، فلا تضعي الزيت على سطحها
لأنها يزيد من سعراتها الحرارية.

4- قطعي الطماطم على شكل شرائح دائرية ثم أحضري أوراق الريحان الطازجة
وضعي طبقة من شرائح الطماطم وعليها أوراق الريحان على سطح العجين. "في بعض
المناطق مثل اليابان وأوروبا توضع البازلاء والذرة الحلوة عليها، فيمكنك
إضافتهما إذا رغبت، وهناك أيضا من يقوم بوضع فواكه على سطح البيتزا بدلا
من الخضروات مثل التفاح والمكسرات والتين والأناناس وغيرها".

4- احضري أنواع الجبن التي تفضلينها، على سبيل المثال، احضري جبن
موتزاريلا، وجبن بارميزان وجبن شيدر واخلطيها جميعا جيدا، وضعي الخليط على
البيتزا بعد وضع الطماطم والريحان. تذكري دائما أن الالتزام بهذا الترتيب
من الأشياء المهمة لنجاح عمل البيتزا. فإذا قمت بتغيير هذا الترتيب ووضع
الريحان على السطح سوف يحترق عند التسوية. فوجود الجبن على السطح لا يعمل
فقط على حماية الريحان من الاحتراق، ولكنه يساعد على الاحتفاظ برطوبة
الطماطم وسخونتها أيضا. "من الممكن إضافة أي خضراوات أخرى كالفلفل الأخضر
أو الزيتون الأسود أو المشروم قبل الجبن".

5-. انثري كمية من الدقيق على الرف الخشبي الخاص بالبيتزا قبل وضع العجين
عليه حتى لا يلتصق به. قومي بزيادة كمية الدقيق إذا وجدت أحد الجوانب
ملتصقا، فيجب أن تكون البيتزا حرة الحركة عليه كي يسهل إنزالها بسهولة على
الرف الخاص بالخبز في الفرن.

6- قومي بوضع البيتزا في الفرن مع سحب الرف الخشبي بسرعة ثم احكمي غلق الفرن جيدا حتى لا يتخلل الهواء إلى الداخل.

7- انتظري لمدة خمس دقائق من وضع البيتزا في الفرن، ثم قومي بإلقاء نظرة
عليها. إذا لاحظت أن بعض الأجزاء بدأت في الاحمرار أكثر من غيرها، أعيدي
البيتزا إلى الرف الخشبي الخاص بها برفق وبحذر كي يمتص الحرارة من البيتزا
قليلا ويوقف عملية الخبز السريعة لهذه الجوانب تحديدا.

8- في طبق صغير ضعي كمية قليلة من زيت الزيتون مع ملعقة ثوم مفري واخلطي
جيدا. بعد التأكد من أن البيتزا نضجت جزئيا، أخرجيها من الفرن وادهني
الأحرف بخليط زيت الزيتون والثوم. هذا الخليط يكسبها مذاقا رائعا ويجعلها
مقرمشة ولذيذة.

9- أعيدي البيتزا إلى الفرن مرة أخرى. انتظري حتى يكتمل النضج عندما يذوب
الجبن تماما على السطح بحيث يصبح لونه مائلا للبني. أخرجي البيتزا برفق
وبحذر بواسطة السطح الخشبي.

10- ضعي البيتزا في طبق تقديم مستدير الشكل. يمكنك أن تضعي عليها بعض
أوراق الريحان المقطعة صغيرا للتزيين "حسب رغبتك". وأخيرا قطعي البيتزا
وهي ساخنة بواسطة سكين حاد على شكل شرائح مثلثة وضعيها في الأطباق وقدميها
على الفور


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأربعاء 21 ديسمبر - 19:11
جامعة الكل
 
جامعة الكل

 


الجنس : ذكر

عدد المساهمات : 20616

العمر : 59


اسباب نجاح عجينة البيتزا Empty
رد: اسباب نجاح عجينة البيتزا

اسباب نجاح عجينة البيتزا 351926625


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اسباب نجاح عجينة البيتزا

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

مواضيع مماثلة

-
» عجينة الكرواسان
» طريقة تحضير عجينة الكرواسان
» نجاح خطة يواكيم لوف مدرب المانيا
» أسباب نجاح programs the voice - أحلى صوت
» نجاح ملفت لطوني قطان في رمضان
الردود الجاهزة :
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مملكة الفرات :: مجلة زهرة العرب :: مجلة زهرة العرب-