أكبر غدد الجسم ، تزن تقريبا ثلاثة أرطال، تنقسم إلى فصين، أيمن كبير وفص أيسر صغير، ويحتوي كل فص إلى ملايين الوحدات الكبدية ، تتميز الكبد في حالتها الصحية الجيدة بالنعومة والطراوة ، وتعتبر أعقد معمل كيميائي حيث يتم من خلالها أعقد العمليات الكيميائية ، ومن مميزاتها أيضاً أنها تعتبر مرشحاً لإزالة المادة السامة من الدورة الدموية ، ما يجعل بالإمكان طرحها بعد تحويلها للسوائل تطرد خارج الجسم.
الوظائف :
- تصنع السائل المراري باستخدام كرويات الدم البالية ويعتبر هذا السائل المراري مهماً في هضم المواد الغذائية وخاصة الدهنية.
- تلعب دوراً أساسياً في تخزين المواد السكرية فبعد امتصاص هذه المواد في الأمعاء تقوم بدمجها وتخزينها في خلاياها على شكل نشا حيواني.
- تصنع الدم.
- تصنع البروتينات.
- تخلص الجسم من مادة (الأمونيا) التي تنتج من هضم واستقلاب البروتينات وتحوّلها إلى مادة البولينا، ليتم طرحها خارج الجسم.
- تقوم بعمل اللازم لوقف النزيف بإحداث جلطات عند حدوث أي جرح في الجسم.
- أهم وظيفة تقوم بها هي البقاء ساهرة لحماية الجسم من هجمات الميكروبات والجراثيم .