لحم البتلو على الطريقة الصينية
لحم البتلو على الطريقة الصينية
المقادير
- نصف كيلو شرائح لحم فخد بتلو.
- بصلة مفرية.
ـ فلفل شاي مسحوق زنجبيل
ـ ملعقة خل
ـ صلصلة الطماطم
ـ مكعب شوربة مذاب في 2 كوب ماء
ـ ربع كيلو عنب.
ـ ملعقة نشا ذرة.
الطريقة
- يضاف اللحم ويصفي ويقطع إلى 8 قطع ويوضع في صينية الفرن.
- بوضع البصل المفري الأخضر والجزر الزنجبيل والخل وصلصة الطماطم والشوربة ثم يغطي الإناء ويزج في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة.
- يسلق العنب ويصفي من السائل مع الاحتفاظ بالسائل ومزجه النشا ويضاف للخليط السابق وبترك في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- يغرف في طبق التقديم ويزين بالزبيب ويقدم ساخنا.
منتديات مملكة الفرات 
منتديات مملكة الفرات 
