عراب الشام  
الجنس : 
عدد المساهمات : 4216
العمر : 40
 | السمك على الطريقة المكسيكية |
| المقادير.
نصف كيلو شرائح السمك الابيض .حبة واحدة متوسطة جزر .حبة واحدة متوسطة قرع اخضر عود كرفس .
الصلصة .قليل من مسحوق الزنجبيل .3فصوص ثوم محكوكة .خل التفاح حبة طماطم قليل من ملح البحر ثم يضرب مقادير الصلصة بالخلاط الكهربائي الى ان يصبح الخليط ناعما جدا
الطريقة
تقطع الخضروات على شكل اقلام رفيعة ثم يقطع السمك مكعبات متوسطة الحجم .توضع الخضروات والسمك معا ويرفع الجميع على نار هادئة حتى يخرج العصير ثم نضيف ورقتين سيدنا موسى والقليل من المعدنوس المفروم والصلصة ونغطي الاناء لمدة 10 دقائق حتى يجف الماء وتقدم هده الوصفة مرفوقة بالارز الكامل المسلوق مع قليل من ملح البحر | |
|
منتديات مملكة الفرات 
منتديات مملكة الفرات 
