لبنفسج Sweet Violet ( Wild Viola

الاجزاء المستعملة في البنفسج

الزهرة والاوراق ، تجفف في الظل وليس تحت اشعة الشمس

تاريخ و موطن زهرة البنفسج

تحتوي
عائلة البنفسج على اكثر من 200 صنف تقريباً ، وهي موزعة بين المناطق
المعتدلة والاستوائية ، يزور هذه الزهور بعض الانواع من الفراشات والتي
تتغذى كلياً على البنفسج .

ذُكر البنفسج عدة مرات في كتابات هوميروس
وفرجيل ، وقد استعمل الاثينيون هذه الزهرة لتعديل الغضب – وللزهر هذا
المفعول ايضاً – ولجلب النوم والراحة . ولإراحة القلب وتقويته . ويذكر
الإغريقي pliny ، عن مرهم مصنوع من جذور البنفسج لمعالجة النقرس وامراض
الطحال . ويذكر بأن الأكاليل المصنوعة من البنفسج اذا وضعت على الرأس تطرد
بخار النبيذ والصداع والدوخة .

بعد زمن نابليون استعمل الفرنسيون البنفسج في الطهي وما زالت تلك العادة الى الآن .
اما بالنسبة للرومان ، فيذكر عن نبيذ يصنع من زهور البنفسج وكان يستعمله الرومانيون بكثرة .

وفي
يومنا هذا يكثر استعمال البنفسج كملوّن ، وفي صناعة العطور ، ويستعمل في
الامور الطبية حيث يصنّع منه شراب البنفسج . ولأجل هذه الميزة تزرع مساحات
واسعة من البنفسج في مناطق معينة في بريطانيا ، والبنفسج البري أقوى من
النوع الزراعي ، ولكن لقلة وندرة الكمية يُستعمل الزراعي .

إن أكبر كمية بنفسج مزروعة في اوروبا هي في منطقة Nice الفرنسية . وزهر البنفسج الطازج يُخلط مع الخضار في تحضير السلطة .

تركيب زهرة البنفسج

إن
الجزء المهم في تركيبة الازهار هو الجزء الذي تنبعث منه الرائحة ، وهو
الذي يعطي اللون الازرق البنفسجي الفاتح ، وهو يعطي هذا اللون في الماء
الساخن عند وضع زهر البنفسج فيه .
وكيماوياً هنالك مادة من عائلة Glucoside تسمى : Viols quercitin ، موجودة بالبنفسج .
إن
الفوائد الطبية حسب الهيئات الصيدلانية البريطانية تعود الى هذه المادة ،
كذلك يحتوي البنفسج على مادة Salicylic acid ، وهي الاسيد الفعال الذي منه
اقراص الاسبرين والاسبرو ، ولكن النوع الموجود في البنفسج طبيعي والنوع
الذي في الادوية كيماوي ، والاول افضل من الثاني ، ويمكن استخراج الاسيد من
البنفسج .
وكذلك هنالك مادة قلوية تسمى Violin .

استعمالات و فوائد زهر البنفسج الطبية

• الزهر ملين لطيف للطبيعة . يزيل قبوضة المعدة .
• يعالج امراض الصدر ، السعال والربو والالتهابات ،وهو مقشع .
• يساعد على تهدئة الاعصاب والنوم .
• منشط لوظائف الكبد ، معالج لليرقان ولالتهابات الكبد الوبائي .
• يستعمل في حالات امراض القلب ، نشاف واحتشاء الشرايين ، وضعف عضلات القلب وامراضها ، وغيرها من امراض الجلطات .
• يعالج الصداع والشقيقة .
• يكافح الرشح وامراض الجيوب الانفية .
• يعالج الكدمات والاصابات ويسرع في اندمال الجروح .
• الزهرة والبذور تكافح انحباس الماء في الجسم ، وتدر البول وتفتت الحصى والرمل.
•
تستعمل مستحضرات البنفسج في الطب المثلي . وهو نوع من الطبابة النباتية
المعدنية ، وهو الطب الذي تتعالج به العائلة المالكة في بريطانيا .
• إن
تأثير الاوراق والزهور لا زالت تحت الدراسة من ناحية تأثيرها المعقم
للالتهابات ، وعلى ما يبدو فإن النتائج تميل الى تأكيد ذلك .
• في
السنوات الاخيرة استُعملت نباتات البنفسج الطازجة عن طريق الاستعمال عبر
الفم والتطبيق الخارجي في علاج السرطانات . وآلام السرطانات ، وخصوصاً تلك
التي تنمو في ال