تناول السلطة ولو لمرة واحدة في اليوم يحمل فوائد صحية عديدة لصحتك ، وبحسب الدراسة، التي أجريت في جامعة كاليفورنيا، فإن الذين يتناولون السلطة والخضروات النيئة لديهم مستويات أعلى من الفيتامينات وحمض الفوليك.
وذكر المشرف على الدراسة " أن تناول السلطة مرة في اليوم يعد طريقة سهلة لتحسين الوضع الصحي" ، موضحاً أن إضافة السلطة يزيد من نسبة امتصاص مواد غذائية معينة تم استهلاكها، لأن الدهون يمكن أن تعزز امتصاص هذه المواد
وينصح بتناول طبق من السلطة، القليلة السعرات الحرارية، قبل البدء بتناول الطبق الرئيسي في وجبة الإفطار ، لتهيئة المعدة والجسم لتقبل تناول الطعام، وللحد من إقبال الكثير على تناول كميات عالية من السعرات الحرارية خلال الإفطار.
وتذكر أيضا وصفات متعددة تساعد على إعداد أنواع مختلفة من السلطات، مثل إضافة قليل من خل التفاح، وإضافة قليل من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر
كما اتضح ان"الخل يقتل الجراثيم،كما أنه يمنع السكري ويقلل الوزن ، والزيت يساعد على امتصاص العناصر الغذائية التي تذوب في الدهون"
وتوصي الدراسات باستخدام البقدونس في السلطات لأنه يمتص رائحة البطن الكريهة، وكذلك الكزبرة الخضراء لأنها تقتل الجراثيم الضارة في السلطات ، ومن المهم أن يحتوي طبق السلطة على الطماطم والخس والخيار والجزر والجرجير وعصير الليمون والثوم، والبصل والفجل.
وتحتوي جميع هذه العناصر على مركبات عضوية واقية ذات خواص علاجية للكثير من المشكلات الصحية، التي قد تنجم عن التغذية الخاطئة في شهر رمضان مثل الإمساك.
منتديات مملكة الفرات 
منتديات مملكة الفرات 
