منتديات مملكة الفرات
اهلا بك شرفت ونورت
ان كنت مسجل سابقا فضغط دخول
اما ان ارد ان تساهم في تطوير مملكة الفرات فضغط على تسجيل
تسجيل يعني انك ملك وكلنا ملوك
ملاحظة تم تفعيل كل من سجل معنا لحد هذه اللحظة
منتديات مملكة الفرات
اهلا بك شرفت ونورت
ان كنت مسجل سابقا فضغط دخول
اما ان ارد ان تساهم في تطوير مملكة الفرات فضغط على تسجيل
تسجيل يعني انك ملك وكلنا ملوك
ملاحظة تم تفعيل كل من سجل معنا لحد هذه اللحظة
منتديات مملكة الفرات


مملكة القنوات الرياضية المجانية وشيفرات ومفاتيح القنوات المشفرة واخبار الرياضة والحياه
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
alforaatالى كل من غاب عن سماء مملكتنا الغالية ملوخية I_icon_minitimeالخميس 25 مايو - 21:08 من طرفalforaatانا الكنغ واسأل عن الأحبابملوخية I_icon_minitimeالخميس 25 مايو - 20:51 من طرفalforaatطريقة الاشتراك بتوقعاتنا الذهبية لطلاب بكلوريا ادبي وعلمي 2014ملوخية I_icon_minitimeالسبت 1 أغسطس - 23:34 من طرفalforaatمن هو توأم الروحملوخية I_icon_minitimeالسبت 1 أغسطس - 23:31 من طرفalforaatقلت اجد جفاء في القلب !قال لي؟ملوخية I_icon_minitimeالسبت 1 أغسطس - 23:24 من طرفalforaatاكواد اسلامية من شركة سيريتيل خدمة ( رنة بغنية ) ملوخية I_icon_minitimeالأربعاء 9 أكتوبر - 0:33 من طرفalforaatالحكمه من اكل التمر بعدد فردي ملوخية I_icon_minitimeالأربعاء 9 أكتوبر - 0:28 من طرفalforaatأم كلثوم - فات الميعاد - كاملة ملوخية I_icon_minitimeالأربعاء 9 أكتوبر - 0:23 من طرفalforaatعذرا حقوق الكبرياء محفوظه لي انا فقطملوخية I_icon_minitimeالأربعاء 9 أكتوبر - 0:14 من طرفalforaatفاصل .؟؟ونواصلملوخية I_icon_minitimeالثلاثاء 24 يوليو - 1:50 من طرف
منتديات مملكة الفرات
متصل باسم زائر !
اخر زيارة !
عدد مشاركاتي 65 !
اخر عضو اشترك في المنتدى حسام0 !
التسجيل دخول الاعضاء تجديد كلمة المرور البحث طلبات الاعضاء
سحابة الكلمات الدلالية

ملوخية ملوخية
شاطر|

 ملوخية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
الجمعة 28 سبتمبر - 11:47
artist.90
 
artist.90

 


الجنس : ذكر

عدد المساهمات : 61

العمر : 34


ملوخية Empty
ملوخية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أولاً
نسلق نصف كيلو ( 500 غرام ) من قطع اللحم إلى أن تنضج

وبالملعقة نملأ 3
أكواب من الملوخية المفرومة دون ضغطها في الكوب ونضعها في قدر الطبخ

ملوخية Molkhya17

ثم نحضر 6 أكواب من مرق
اللحم ونضيفها إلى الملوخية في القدر

ملوخية Molkhya18

ثم نضع القدر على النار ونتركه إلى أن تبدأ الملوخية
بالغليان فتظهر على وجهها رغوة كما في الصورة

ملوخية Molkhya19

فنعمل على إزالتها بتمرير مغرفة
الطعام على سطح القدر ونزيلها بلطف حتى لا نخلطها مع الملوخية

ونكرر نفس
العملية كلما ظهر المزيد من الرغوة

حيث نرى في الصورة هنا أن كمية الرغوة
قلت بكثير عما كانت عليه في الأول

ملوخية Molkhya20

فنستمر بنفس العملية حتى نحصل على الشكل
التالي

ملوخية Molkhya21

وهذه هي الرغوة التي أزلناها عن الملوخية

ملوخية Molkhya23

ثم سنخفف درجة حرارة النار ونحضر
حبة بندورة ونغسلها جيداً ثم نقسمها من المنتصف

ملوخية Molkhya22

وبراحة اليد نعصرها في القدر
ونلقيها فيه مع مكعب من الماجي

ملوخية Molkhya24

ثم نضيف إليها قطع اللحم المسلوقة

ونتركها تغلي لمدة 5
دقائق على نار خفيفة

في هذه الإثناء نكون قد أحضرنا رأس من الثوم وقشرناه
وهرسناه جيداً مع ملعقة شاي ونصف من الملح ( طبعاً الملح حسب الرغبة )

ثم
نضع مقلاة على النار بها 5 ملاعق من زيت الذرة أو دوار الشمس

ونقلي به الثوم
إلى أن يشقر لونه

ثم نعمل على سكبه فوق الملوخية في القدر ونحركهم معاً
ونتركهم لمدة خمس دقائق أخرى

ثم نرفعه عن النار ويقدم إلى جانب الأرز
المفلفل + الليمون الحامض

وهذا هو طبقنا لهذا اليوم وصحتين وهنا

ملوخية Molkhya25
مع تحيات حمود الحردان


ملوخية   موجود في : منتديات مملكة الفرات
توقيعartist.90
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
السبت 17 نوفمبر - 1:01
أميره بكلمتي
 
أميره بكلمتي

 


الجنس : انثى

عدد المساهمات : 8825

العمر : 31


ملوخية Empty
رد: ملوخية

ملوخية 3045330317 ملوخية 3045330317 ملوخية 2099681368


ملوخية   موجود في : منتديات مملكة الفرات
توقيعأميره بكلمتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الثلاثاء 27 نوفمبر - 23:00
جامعة الكل
 
جامعة الكل

 


الجنس : ذكر

عدد المساهمات : 20616

العمر : 59


ملوخية Empty
رد: ملوخية

ملوخية Is_058


ملوخية   موجود في : منتديات مملكة الفرات
توقيعجامعة الكل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

ملوخية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة
الردود الجاهزة :
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مملكة الفرات :: مجلة زهرة العرب :: وصفات الطبخ-